Qu'est-ce que l'E. coli producteur de toxines de Shiga ? Fullei Fresh rappelle des germes de luzerne en raison d'un risque potentiel pour la santé

Fullei Fresh a émis un avis de rappel à l'échelle nationale pour ses germes de luzerne en raison de préoccupations concernant une contamination potentielle par Escherichia coli (STEC) producteur de toxines Shiga. Les STEC sont l'une des bactéries les plus puissantes connues à ce jour et peuvent provoquer des maladies et des infections graves à graves chez les personnes à faible immunité, notamment les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées et les personnes ayant des implications médicales spécifiques.

Le rappel volontaire a été lancé après que la Food and Drug Administration des États-Unis a informé l'entreprise de la présence de toxines Shiga dans les germes de luzerne. Les résultats ont été trouvés lors des tests de routine des produits effectués par la FDA. Fullei Fresh affirme que STEC est une souche bactérienne qui ne fait pas partie de leurs tests microbiens de routine, qui sont effectués conformément à la sous-partie M de la règle de sécurité des produits de la FDA, de sorte qu'elle ne peut pas être détectée lors des tests de sécurité personnelle de l'entreprise.

Rappels de la FDA américaine @FDArecalls

Fullei Fresh Issues Correction sur le rappel de germes de luzerne en raison d'un risque possible pour la santé fda.gov/safety/recalls… https://t.co/pLgfqcVd7c

L'Escherichia coli producteur de toxines de Shiga se trouve couramment dans les légumes-feuilles et d'autres produits alimentaires non cuits, y compris Germes de luzerne . La toxine est connue pour provoquer des infections telles que la diarrhée et peut considérablement affaiblir un patient. Il peut également entraîner des risques potentiellement mortels, notamment le syndrome hémolytique et urémique (SHU). Cela affecte les reins du patient et peut même entraîner des dommages permanents aux reins ou la mort.

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Les produits rappelés de Fullei Fresh Alfalfa Sprouts peuvent causer des crampes d'estomac, des vomissements, de la diarrhée, etc., lors de la consommation

Les germes de luzerne frais Fullei rappelés ont été emballés dans des emballages à clapet étiquetés et des boîtes en carton en vrac qui ont été expédiées à des distributeurs, des détaillants, des épiciers, des restaurants et des entreprises de services alimentaires dans toute la région de la Floride. Les produits concernés ont été vendus dans toute la région entre le 9 et le 23 décembre. Depuis que la société les a rappelés, ils n'ont pas encore reçu de rapports d'infection ou de dommages causés par la consommation des germes rappelés.

Le rappel concerne tous les emballages de vente au détail de 4 onces et les boîtes en carton en vrac de 5 livres portant le numéro de lot 336. L'étiquette de l'entreprise, la date de fabrication ou d'emballage et le code-barres, ainsi que le numéro de lot se trouvent sur la face avant des emballages de vente au détail et des cartons en vrac.

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Les clients qui peuvent avoir le rappelé Il est strictement déconseillé de consommer les germes de luzerne dans leur garde-manger ou leur réfrigérateur. Les détaillants, les épiciers, les restaurants et les entreprises de services alimentaires qui ont des germes crus en leur possession devraient également cesser de les vendre ou de les servir aux clients. Le produit contaminé doit être jeté en toute sécurité le plus tôt possible.

Barrie NJ 📈 🇬🇧🇺🇲 @barrienj1

RAPPEL Fullei Fresh Issues Rappel de germes de luzerne en raison d'E.coli | FDA fda.gov/safety/recalls…

La consommation des produits concernés peut provoquer des infections graves, notamment de graves crampes d'estomac, des vomissements, de la diarrhée, etc. Alors que les personnes en bonne santé sont moins susceptibles d'être affectées de manière majeure par Escherichia coli producteur de toxines Shiga (STEC), cela peut certainement affecter les personnes à faible immunité, y compris les nourrissons, les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes ayant d'autres implications médicales. En cas d'effet indésirable ou de maladie suite à une consommation erronée des produits concernés, les patients doivent essayer de consulter un médecin.

Clients avec doutes et questions concernant le rappel des germes de luzerne Fullei Fresh, vous pouvez contacter la société Fullei Fresh au (305) 758-3880, du lundi au vendredi. La société est également joignable par e-mail à [e-mail protégé]

L'Escherichia coli pathogène productrice de toxines Shiga (STEC) peut conduire un individu à développer des infections graves à mortelles

Rappel d'initié @Recallinsider

Fullei Fresh rappelle des germes de luzerne Rappelé en raison de la détection d'E. coli producteur de toxine Shiga (STEC.) rappelinsider.com/fullei-fresh-r… https://t.co/j1qG93bUMf

L'Escherichia coli producteur de toxines de Shiga (STEC) est une puissante souche d'E. coli présente dans la viande non cuite, les légumes-feuilles et d'autres types de produits alimentaires crus. Bien que de nombreuses variantes d'Escherichia coli, ou souches d'E. coli, existent naturellement dans le corps humain, le STEC pathogène est considérablement nocif et est connu pour provoquer des infections potentiellement mortelles .

La plupart des infections à STEC peuvent être traitées à domicile en prenant des médicaments contre la diarrhée, des antibiotiques et des électrolytes, avec une bonne dose de repos. Cependant, certaines infections graves peuvent nécessiter des soins médicaux professionnels.

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Causé par les STEC, le syndrome hémolytique et urémique (SHU) peut endommager les reins de façon permanente et peut même entraîner la mort. Dans le cas d'un SHU, le patient peut présenter une insuffisance rénale à tout moment. Par conséquent, il est nécessaire de les placer sous des soins médicaux professionnels.

Comme les autres infections et maladies d'origine alimentaire , si les aliments contenant des STEC sont correctement cuits pendant la bonne durée, l'infection à Escherichia coli producteur de toxines Shiga peut être éliminée directement à la source. Bien que les légumes-feuilles comme les germes de luzerne soient censés être consommés crus, il serait beaucoup plus sûr de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur avant de les consommer.